PARTNERSHIP




 

SUMPAH JAGOAN

Berbangsa Satu Beli Produk Indonesia

Sura

nama beans: robusta Dampit
Process: natural
Flavour notes: sweet corn, spices, dark chocolate
Regions: east java, malang
Altitude:800 -900 mdpl
Roast: medium .

Ais Coffee

nama beans: Robusta Banyuwangi
Process: full wash
Flavour notes: dark chocolate
Regions: Selogiri Banyuwangi
Altitude: 400-700mdpl
Roast: Medium Dark


Nomaden

nama beans: Robusta Dampit
Process: Natural
Flavour notes: Dark Coklat, Jagung,
Regions: Dampit
Altitude: 700 - 900 mdpl
Roast: Medium to dark .

Vens

nama beans: Bali kintamani
Process: Honey
Flavour notes: Citrus, spice, cocoa nibs
Altitude: 400-500
Roast: Medium to dark

3 Jagoan Roasters

Jagoan Indonesia punya banyak sahabat roasters “beken” di Kota Malang. Roasters yang ada di Kota Malang memiliki kekhasan masing-masing, bahkan dari beberapa roasters memiliki prestasi baik di tingkat regional maupun nasional. Mengangkat roasters Malang untuk masuk di retail modern tentu bukan perkara yang “mudah”. Kami, JI, harus memulai dengan mengedukasi pasar bahwa “specialty coffee” berbeda dengan brand-brand besar yang ada di pasaran. Kami yakin bahwa specialty coffee yang di “roasted” oleh roaster lokal memiliki idealisme tersendiri, karena mereka memiliki resep khusus mengolah beans-beans berkualitas menjadi kopi berkualitas..


View more details